يقدم مطعم نوار بدبي وجباته في الظلام الدامس في تجربة يحمل فيها عملاءه إلى عالم فاقدي البصر، وحصلت التجربة على اقبال كبير من الزائرين للتمتع بالأكل في ظلام حالك ، متخلين عن حاسة النظر ومركزين على الحواس الأخرى.
وذكرموقع "العربية نت" ان المطعم في بداية الامر يقدم لعملائه مشروبا مبهما في محاولة منه للتفكر في مكوناته وهم مبصرون لتهيئتهم نفسيا لتناول أطباق يجهلونها في الظلام.
وجدير بالذكر أن هذه الفكرة سبقت إليها الكويت، وقال راكي فيليب مدير المبيعات والتسويق إن هدف المطعم هو لفت النظر إلى فئة المكفوفين، فهناك أكثر من 161 مليون شخص كفيف في العالم".
واضاف: لا يتم تقديم أطباق ساخنة، وكذلك السكاكين ممنوعة لزيادة طرق الأمان والحماية في الأطعمة المقدمة في الظلام.
ويصطف المشاركون في العشاء بعالم الظلام لتلقي التوجيهات قبل الدخول تفاديا للفوضى، حواسهم الأخرى تنشط بهذا المطعم لمحاولة استكشاف مكونات الأطباق التي يتناولونها فالمهمة طبعا ليست بالسهلة في مكان لا يمكنك حتى رؤية اصبعك فيه.
ويطلق على النادل في هذا المطعم اسم "دليل الحواس" إذ يستطيع رؤية الزوار بواسطة نظارات خاصة بالرؤية الليلية تساعدهم في رصد مكان طعامهم وشرابهم.